Сценарий замечает появление сделок в bitrix24 и сам создаёт документы в Elasticsearch. Работает само, без ручного переноса.
Перенос данных из Elasticsearch в Битрикс24 делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Такой сценарий можно запустить в Scriptera: задача описывается обычными словами, сборка и запуск — на стороне сервиса.