На новое событие в Form.io сценарий заводит запись в вашей базе — данные собираются сами.
Сценарий сам создаёт записи в Stackby по данным из Form.io — ручной ввод больше не нужен.
Настроить такую автоматизацию (Form.io + Stackby) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.