На новое событие в Formstack сценарий заводит запись в вашей базе — данные собираются сами.
Чтобы записи в Sign Me создавались из Formstack без ручного ввода, достаточно готового сценария.
Настроить такую автоматизацию (Formstack + Sign Me) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.