На новое событие в SurveyMonkey сценарий заводит запись в вашей базе — данные собираются сами.
Сценарий сам создаёт записи в Airtable по данным из SurveyMonkey — ручной ввод больше не нужен.
Настроить такую автоматизацию (SurveyMonkey + Airtable) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.