На новое событие в SurveyMonkey сценарий заводит запись в вашей базе — данные собираются сами.
Сценарий сам создаёт записи в NocoDB по данным из SurveyMonkey — ручной ввод больше не нужен.
Настроить такую автоматизацию (SurveyMonkey + NocoDB) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.