Перенос данных из AWS DynamoDB в Salesforce делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Эту интеграцию AWS DynamoDB и Salesforce можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.