Чтобы данные из Yandex Dostavka автоматически попадали в Github, достаточно готового сценария — без выгрузок руками.
Эту интеграцию Yandex Dostavka и Github можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.