Сценарий замечает появление встреч в Zoom и сам создаёт записи в Strapi. Работает само, без ручного переноса.
Перенос данных из Zoom в Strapi делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Эту интеграцию Zoom и Strapi можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.