Сценарий замечает появление заказов в WooCommerce и сам отправляет письма в Gmail. Работает само, без ручного переноса.
Перенос данных из WooCommerce в Pipedrive делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Настроить такую автоматизацию (WooCommerce + Pipedrive) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.