Сценарий замечает появление заказов в Stripe и сам создаёт подписчиков в Mailchimp, по пути проверяет условие. Работает само, без ручного переноса.
Перенос данных из Stripe в Mailchimp делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Такой сценарий можно запустить в Scriptera: задача описывается обычными словами, сборка и запуск — на стороне сервиса.