Перенос данных из Airtable в Extract from File делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Эту интеграцию Airtable и Extract from File можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.