Сценарий замечает появление записей в Airtable и сам создаёт категории в discourse. Работает само, без ручного переноса.
Перенос данных из Airtable в Discourse делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Такой сценарий можно запустить в Scriptera: задача описывается обычными словами, сборка и запуск — на стороне сервиса.