Сценарий замечает появление записей в microsoftExcel и сам создаёт папки в Git. Работает само, без ручного переноса.
Перенос данных из Elasticsearch в Git делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Такой сценарий можно запустить в Scriptera: задача описывается обычными словами, сборка и запуск — на стороне сервиса.