Сценарий замечает появление записей в Grist и сам создаёт клиентов в WooCommerce. Работает само, без ручного переноса.
Чтобы данные из Grist автоматически попадали в WooCommerce, достаточно готового сценария — без выгрузок руками.
Настроить такую автоматизацию (Grist + WooCommerce) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.