Сценарий замечает появление записей в One C и сам создаёт счета в Magento 2. Работает само, без ручного переноса.
Перенос данных из One C в Magento 2 делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Настроить такую автоматизацию (One C + Magento 2) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.