Сценарий замечает появление записей в One C и сам создаёт варианты товара в shopify. Работает само, без ручного переноса.
Перенос данных из One C в Shopify делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Эту интеграцию One C и Shopify можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.