Чтобы получать уведомления из Google Cloud Firestore в Mattermost, не нужен программист: готовый сценарий следит за событиями и присылает сообщения сам.
Эту интеграцию Google Cloud Firestore и Mattermost можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.