Перенос данных из monday.com MCP в WooCommerce делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Эту интеграцию monday.com MCP и WooCommerce можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.