Чтобы данные из Ecwid автоматически попадали в Stripe, достаточно готового сценария — без выгрузок руками.
Эту интеграцию Ecwid и Stripe можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.