Перенос данных из Yandex Dostavka в Stripe делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Эту интеграцию Yandex Dostavka и Stripe можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.