Сценарий читает заявку с формы, пишет ответ по существу вопроса, отправляет его на AWS SES клиенту и сохраняет заявку с ответом в Grist.
Чтобы заявки из AWS SES сами попадали в Grist, достаточно готового сценария — без ручного переноса и потерь.
Настроить такую автоматизацию (AWS SES + Grist) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.