Сценарий читает заявку с формы, пишет ответ по существу вопроса, отправляет его на Gmail клиенту и сохраняет заявку с ответом в Data table.
Чтобы заявки из Gmail сами попадали в Data table, достаточно готового сценария — без ручного переноса и потерь.
Такой сценарий можно запустить в Scriptera: задача описывается обычными словами, сборка и запуск — на стороне сервиса.