Чтобы заявки из HubSpot сами попадали в Gumroad, достаточно готового сценария — без ручного переноса и потерь.
Эту интеграцию HubSpot и Gumroad можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.