Чтобы данные из Git автоматически попадали в Gumroad, достаточно готового сценария — без выгрузок руками.
Эту интеграцию Git и Gumroad можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.