Сценарий оценивает каждую заявку с сайта по вашим критериям, сохраняет её в Azure Cosmos DB, уведомляет команду в express и сразу шлёт клиенту автоответ на Gmail.
Уведомления из Azure Cosmos DB в express настраиваются готовым сценарием: он ловит событие и сразу шлёт сообщение.
Настроить такую автоматизацию (Azure Cosmos DB + express) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.