Пришёл новый ответ в KoBoToolbox — сценарий создаёт задачу в ClickUp с содержимым заявки. Разбирать почту не нужно.
Лиды из KoBoToolbox передаются в ClickUp автоматически: сценарий подхватывает каждую заявку сразу после появления.
Такой сценарий можно запустить в Scriptera: задача описывается обычными словами, сборка и запуск — на стороне сервиса.