Пришёл новый ответ в Webflow — сценарий создаёт задачу в Mailchimp с содержимым заявки. Разбирать почту не нужно.
Чтобы заявки из Webflow сами попадали в Mailchimp, достаточно готового сценария — без ручного переноса и потерь.
Настроить такую автоматизацию (Webflow + Mailchimp) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.