Сценарий по запросу берёт позиции из прайса, считает стоимость, собирает предложение в PDF и отправляет его клиенту письмом.
Чтобы данные из Strapi автоматически попадали в Mailjet, достаточно готового сценария — без выгрузок руками.
Настроить такую автоматизацию (Strapi + Mailjet) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.