Сценарий следит за папкой в хранилище, читает каждый новый счёт и раскладывает его по позициям в Grist.
Перенос данных из Grist в Google Drive делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Такой сценарий можно запустить в Scriptera: задача описывается обычными словами, сборка и запуск — на стороне сервиса.