Приходит письмо в mailgun — сценарий заводит по нему тикет в Omnidesk и сообщает команде в Carrot Quest.
Чтобы записи в Carrot Quest создавались из Omnidesk без ручного ввода, достаточно готового сценария.
Настроить такую автоматизацию (Omnidesk + Carrot Quest) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.