Приходит письмо в mailgun — сценарий заводит по нему тикет в Zammad и сообщает команде в Express.
Сценарий сам создаёт записи в Express по данным из Zammad — ручной ввод больше не нужен.
Настроить такую автоматизацию (Zammad + Express) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.