Пришло письмо — сценарий заводит по нему задачу в GitLab. Почта перестаёт быть списком дел.
Чтобы записи в GitLab создавались из Email Trigger (IMAP) без ручного ввода, достаточно готового сценария.
Настроить такую автоматизацию (Email Trigger (IMAP) + GitLab) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.