Сценарий читает письмо и его вложения — PDF и картинки, пишет выжимку в Strapi, складывает файлы в express и присылает короткую суть в Telegram.
Перенос данных из Strapi в express делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Настроить такую автоматизацию (Strapi + express) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.