Сценарий проверяет свободное время в Stripe, берёт оплату, ставит встречу, уведомляет вас в Telegram и напоминает клиенту за сутки.
Уведомления из Stripe в Gmail настраиваются готовым сценарием: он ловит событие и сразу шлёт сообщение.
Такой сценарий можно запустить в Scriptera: задача описывается обычными словами, сборка и запуск — на стороне сервиса.