Чтобы данные из Gumroad автоматически попадали в AWS DynamoDB, достаточно готового сценария — без выгрузок руками.
Эту интеграцию Gumroad и AWS DynamoDB можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.