При каждой продаже на Shopify сценарий добавляет покупателя в нужную группу рассылки и записывает его в таблицу-CRM.
Перенос данных из Shopify в CrateDB делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Настроить такую автоматизацию (Shopify + CrateDB) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.