При каждой продаже на WooCommerce сценарий добавляет покупателя в нужную группу рассылки и записывает его в таблицу-CRM.
Перенос данных из WooCommerce в QuestDB делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Такой сценарий можно запустить в Scriptera: задача описывается обычными словами, сборка и запуск — на стороне сервиса.