Сценарий следит за письмами с нужной меткой в Customer.io и создаёт по ним задачи в ClickUp. Помечаете письмо — задача уже в плане.
Чтобы записи в ClickUp создавались из Customer.io без ручного ввода, достаточно готового сценария.
Такой сценарий можно запустить в Scriptera: задача описывается обычными словами, сборка и запуск — на стороне сервиса.