Раз в день сценарий сверяет остатки в Google Sheets с допустимым уровнем и присылает предупреждение в Discord по тем позициям, где запас просел.
Перенос данных из Discord в Google Sheets делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Такой сценарий можно запустить в Scriptera: задача описывается обычными словами, сборка и запуск — на стороне сервиса.