Перенос данных из Grist в vkCloudS3 делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Эту интеграцию Grist и vkCloudS3 можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.