Загружаешь документ — сценарий вытаскивает текст, делает выжимку, отмечает риски и присылает результат на почту и в таблицу.
Чтобы данные из Microsoft Outlook автоматически попадали в oneC, достаточно готового сценария — без выгрузок руками.
Настроить такую автоматизацию (Microsoft Outlook + oneC) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.