Загрузи фото с события — ИИ определяет, что на каждом, складывает оригиналы в AWS S3 и пишет категории и теги строкой в Strapi.
Перенос данных из AWS S3 в Strapi делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Настроить такую автоматизацию (AWS S3 + Strapi) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.