Загрузи фото с события — ИИ определяет, что на каждом, складывает оригиналы в Nextcloud и пишет категории и теги строкой в Strapi.
Перенос данных из Nextcloud в Strapi делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Такой сценарий можно запустить в Scriptera: задача описывается обычными словами, сборка и запуск — на стороне сервиса.