Сценарий по расписанию заходит на selectelS3, скачивает файлы и загружает их в OpenAI, сохраняя ту же структуру папок, что и на исходном сервере.
Автоматизация selectelS3 и OpenAI не требует кода: готовый сценарий выполняет рутину сам.
Эту интеграцию selectelS3 и OpenAI можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.