Сценарий с каждого нового письма в Gmail берёт данные отправителя и сохраняет их в базу Azure Cosmos DB, обновляя уже существующие.
Синхронизация Gmail и Azure Cosmos DB настраивается готовым сценарием: обновления подхватываются автоматически.
Такой сценарий можно запустить в Scriptera: задача описывается обычными словами, сборка и запуск — на стороне сервиса.