Сценарий по расписанию переносит новые записи из базы Azure Cosmos DB в таблицу и помечает перенесённое, чтобы ничего не задвоилось.
Перенос данных из Azure Cosmos DB в Grist делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Настроить такую автоматизацию (Azure Cosmos DB + Grist) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.