Сценарий регулярно проверяет базу на значения вне нормы и шлёт SMS о тех, по которым ещё не оповещал.
Уведомления из Snowflake в seven настраиваются готовым сценарием: он ловит событие и сразу шлёт сообщение.
Настроить такую автоматизацию (Snowflake + seven) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.