Событие в Gmail проверяется по условию, и по подходящим сценарий обновляет сделки в Zoho CRM.
Чтобы данные в Gmail и Zoho CRM всегда совпадали, их связывает готовый сценарий — изменения переносятся сами.
Такой сценарий можно запустить в Scriptera: задача описывается обычными словами, сборка и запуск — на стороне сервиса.