Событие в Mailjet проверяется по условию, и по подходящим сценарий обновляет сделки в Salesforce.
Синхронизация Mailjet и Salesforce настраивается готовым сценарием: обновления подхватываются автоматически.
Настроить такую автоматизацию (Mailjet + Salesforce) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.