Событие в Microsoft Outlook проверяется по условию, и по подходящим сценарий обновляет сделки в Bitrix24.
Синхронизация Microsoft Outlook и Bitrix24 настраивается готовым сценарием: обновления подхватываются автоматически.
Настроить такую автоматизацию (Microsoft Outlook + Bitrix24) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.